2025年9月26日，湖北省食品安全宣传周启动，荆楚网组织的观察团探访食品安全。湖北省通过以下措施加强食品安全监管：

1. 源头管控：利用农产品“电子身份证”追踪来源，推动地方特色食品发展。
2. 生产监管：采用智能设备和技术，实现全程可控，如“鄂食安”智慧监管平台。
3. 物流防线：冷链物流中心保障生鲜品质，湖北省市场监管部门加强监管。
4. 社会共治：通过“阳光智厨”系统和“楚小驿”小程序等，构建透明消费环境。

湖北正通过科技和制度加强食品安全监管，构建共治共享格局，确保食品安全。

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