2025年10月31日至11月2日，第八届世界川菜大会将在四川乐山举行，旨在推动川菜国际化发展。大会将汇聚全球餐饮机构、名厨大师等，通过烹饪技能大赛等活动，加速川菜文化的国际传播。乐山美食文化名片赵鸭子将亮相大会，展示其独特的非遗技艺和品牌风采。赵鸭子历经三代传承，秉持古法与创新，其制作技艺被视为非物质文化遗产。此次大会是赵鸭子“走出去”战略的关键一步，旨在推动川菜文化全球传播。

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