酒在中国文化中占有重要地位，尤其与诗人、名士、隐士文化紧密相连。美国汉学家比尔·波特在寻访中国古代诗人遗迹时，常以中国白酒祭拜，体现了他对酒与中国文人之间深厚关系的理解。
蜀地自古以来就以美酒闻名，其酿酒历史悠久，土壤、水系、粮食在独特的自然环境和微生物菌群作用下，赋予了蜀酒独特的品质。宜宾的五粮液酒更是以高粱、大米、糯米、小麦、玉米等五种粮食酿造而成，展现了粮食与酒之间不可思议的内在联系。
酒与诗歌有着紧密的联系，诗人往往在饮酒后进入“酒神状态”，这种状态下可能创作出伟大的诗歌。酒成为了文人、隐者、高士以及大众的精神寄托，中国诗人对酒有着天然的依赖，许多诗歌都与酒有关。
蜀人与酒的故事在文坛上广为流传，如卓文君当垆卖酒的故事。酒成为了人与人之间情感交流的媒介，也是失意者和异乡客的安慰剂。
苏东坡是蜀地爱酒放旷者的代表，他不仅爱饮酒，还自己酿酒，并留下了许多关于酿酒的诗文。即使在流放途中，酒和诗也是他最大的乐趣。
作者霍俊明在蜀地与诗友相聚时，感受到酒的力量，即使在夜色中，蜀酒也能释放日积的烦闷。酒成为了连接人与人、表达情感的重要元素。（内容来源：“大咖话川酒”征文④｜霍俊明：于杯酒中见天地人心——谈“五粮液”兼及蜀酒与诗歌文化）
