仁怀：世界酱香酒核心产区之谜

2025-12-02 11:51:40

仁怀，中国西南的小城，被誉为世界酱香白酒的心脏。这里拥有800余家酒企，产量占中国酱酒60%以上。2023年，仁怀成为全球四大名酒产区之一，是中国唯一代表。其酿酒得益于独特的地理环境和气候，如青藏高原地质奇迹和赤水河的自然节律。仁怀酒师遵循传统工艺，结合现代科技，酿造出优质的酱香酒。产业生态完整，包括红高粱种植、酿酒、包材、物流等，带动当地经济腾飞。仁怀正通过产品创新、酒旅融合等路径走向世界，展现中国酿造的魅力。

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