李利两次成功接手“转让”的熊大爷老店，通过精细的账目计算和策略调整，使两家店在三个月内回本，月销量翻倍，成为区域知名“坪效王”。她认为“旧店”是“埋好的金矿”，通过增加品类、优化服务、提升卫生等手段，使门店焕发新生。李利的成功经验被总部采纳，并成为加盟商案例。她计划继续寻找“转租”机会，以更快的回本周期和现金流，进一步扩大经营。

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