上市公司 全 聚 德 的详细信息

全聚德（股票代码：002186）是中国著名的餐饮企业，成立于1864年，总部位于北京。以下是全聚德公司的详细信息、背景与发展历程。

一、公司背景

全聚德起源于清朝同治年间，创始人杨全德以经营烤鸭为业，经过多年的发展，逐渐形成了以烤鸭为主打产品的餐饮品牌。全聚德烤鸭以其独特的烤制工艺、鲜美的口感和丰富的文化内涵，深受消费者喜爱，成为中华美食的代表之一。

二、发展历程

1. 创立初期（1864-1949年）

全聚德创立于1864年，最初是一家小规模的烤鸭店。创始人杨全德凭借精湛的烤鸭技艺，使全聚德逐渐在市场上崭露头角。1914年，全聚德迁至前门大街，成为北京著名的餐饮品牌。

2. 新中国成立后（1949年至今）

新中国成立后，全聚德得到了国家的大力扶持。1956年，全聚德实行公私合营，成为国有企业。此后，全聚德不断进行技术革新，提高烤鸭品质，扩大经营规模。

1979年，全聚德开始走向国际市场，在香港开设第一家分店。此后，全聚德陆续在新加坡、日本、美国等地开设分店，将中华美食传播到世界各地。

3. 上市历程

2004年，全聚德在深圳证券交易所上市，股票代码为002186。上市后，全聚德加大了品牌建设力度，不断提升产品品质和服务水平。

4. 现状与发展

目前，全聚德已成为中国餐饮行业的领军企业，拥有多家直营店和加盟店。全聚德以烤鸭为核心，不断拓展业务范围，涉足餐饮、食品加工、旅游等领域。

在发展过程中，全聚德始终坚持“诚信为本、品质第一”的经营理念，致力于传承和发扬中华美食文化。未来，全聚德将继续加大创新力度，提升品牌价值，为实现企业可持续发展而努力。

三、公司主营业务

1. 烤鸭及中式菜肴：全聚德以烤鸭为主打产品，同时提供各种中式菜肴，满足消费者多样化的需求。

2. 食品加工：全聚德拥有自己的食品加工生产线，生产烤鸭、熟食等系列产品，满足市场需求。

3. 旅游业务：全聚德充分利用自身品牌优势，开展旅游业务，为游客提供餐饮、住宿、旅游等服务。

4. 加盟业务：全聚德积极拓展加盟业务，将品牌优势辐射到全国各地，实现品牌价值的最大化。

总之，全聚德作为中国餐饮行业的佼佼者，凭借其悠久的历史、独特的品牌形象和丰富的产品线，在激烈的市场竞争中脱颖而出。未来，全聚德将继续秉承“诚信为本、品质第一”的经营理念，为实现企业可持续发展而努力。

全聚德（600310.SH）是中国著名的餐饮企业，成立于1864年，总部位于北京。作为中华老字号，全聚德以烤鸭闻名于世，是中国烤鸭文化的代表之一。以下是全聚德的主营业务和产品详细信息。

一、主营业务

1. 烤鸭业务

全聚德的主营业务是烤鸭，包括传统的挂炉烤鸭、电烤鸭和真空烤鸭等多种形式。烤鸭选用优质填鸭，经过腌制、挂炉、切片等工序制作而成，口感酥脆、肉质鲜嫩，深受消费者喜爱。

2. 餐饮业务

除了烤鸭，全聚德还经营其他中式餐饮，如粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜等。这些菜品在保持传统风味的基础上，不断创新，以满足不同消费者的需求。

3. 酒店业务

全聚德旗下拥有多家酒店，包括五星级酒店、四星级酒店和快捷酒店等，为顾客提供住宿、餐饮、会议、休闲等服务。

4. 旅游业务

全聚德将餐饮与旅游相结合，推出烤鸭旅游产品，为游客提供“吃、住、行、游、购、娱”一条龙服务。

5. 培训业务

全聚德拥有专业的烹饪培训中心，为餐饮行业培养厨师人才。

二、产品

1. 烤鸭系列

（1）挂炉烤鸭：采用传统挂炉烤制，皮脆肉嫩，色泽红亮。

（2）电烤鸭：采用电烤技术，口感与挂炉烤鸭相似，方便快捷。

（3）真空烤鸭：采用真空包装，便于携带和储存。

2. 中式菜品系列

（1）粤菜：以清淡、鲜美、健康为特点，如白切鸡、烧鹅、煲仔饭等。

（2）川菜：以麻辣、鲜香、油润为特点，如宫保鸡丁、水煮鱼、麻婆豆腐等。

（3）鲁菜：以色、香、味、形俱佳为特点，如糖醋里脊、红烧肉、葱烧海参等。

（4）淮扬菜：以清淡、鲜美、营养为特点，如清炖蟹粉狮子头、三套鸡、松鼠桂鱼等。

3. 酒店客房

全聚德酒店客房分为五星级酒店、四星级酒店和快捷酒店，提供不同档次的住宿服务。

4. 旅游产品

全聚德烤鸭旅游产品包括烤鸭套餐、酒店住宿、导游服务等，为游客提供一站式旅游体验。

三、发展现状

近年来，全聚德积极拓展业务，不断提升品牌影响力。在保持传统烤鸭业务的基础上，全聚德不断推出新品，满足消费者多样化需求。同时，全聚德加强线上线下融合，通过电商平台、外卖平台等渠道，将产品和服务拓展到更广泛的消费群体。

总之，全聚德作为一家具有悠久历史和深厚文化底蕴的餐饮企业，在烤鸭、中式餐饮、酒店、旅游、培训等多个领域取得了显著成绩。在未来的发展中，全聚德将继续传承和发扬中华美食文化，为消费者提供优质的产品和服务。

全聚德（股票代码：002186）是中国著名的餐饮企业，成立于1864年，总部位于北京。全聚德以烤鸭闻名，是中国烤鸭文化的代表之一。以下是对全聚德财务状况和市场表现的详细分析，以及是否值得投资的观点。

一、财务状况

1. 盈利能力

近年来，全聚德的盈利能力相对稳定。根据公司公布的财务报告，2019年营业收入为27.8亿元，同比增长6.2%；净利润为1.8亿元，同比增长9.6%。从这些数据来看，全聚德的盈利能力有所提升。

2. 营业收入

全聚德的营业收入主要来源于餐饮业务，其中烤鸭业务占比最大。近年来，公司积极拓展业务范围，增加新的餐饮项目，如火锅、茶餐厅等。这些举措有助于提高公司的营业收入。

3. 资产负债率

全聚德的资产负债率相对较低，2019年资产负债率为37.7%，表明公司财务状况较为稳健。同时，公司现金流状况良好，2019年经营活动产生的现金流量净额为2.4亿元。

4. 股东回报

全聚德对股东回报较为重视，近年来持续实施分红政策。2019年，公司拟向股东分配现金股利1.5亿元，分红总额占净利润的83.3%。

二、市场表现

1. 股价走势

自2010年上市以来，全聚德股价波动较大。2019年，公司股价在8元至16元之间波动。从长期来看，全聚德股价具有一定的投资价值。

2. 行业地位

全聚德作为国内烤鸭行业的领军企业，具有较强的品牌影响力和市场竞争力。在餐饮行业中，全聚德具有较高的市场份额。

3. 行业前景

随着中国经济的持续增长，餐饮行业有望保持稳定增长。全聚德作为行业领军企业，有望在行业发展中受益。

三、投资建议

1. 优点

（1）品牌优势：全聚德作为烤鸭行业的领军企业，具有较强的品牌影响力和市场竞争力。

（2）业绩稳定：近年来，全聚德的盈利能力有所提升，财务状况较为稳健。

（3）行业前景：餐饮行业有望保持稳定增长，全聚德有望在行业发展中受益。

2. 缺点

（1）市场竞争激烈：餐饮行业竞争激烈，全聚德面临来自其他品牌的竞争压力。

（2）盈利能力波动：全聚德的盈利能力受季节性因素影响较大，盈利能力存在波动。

综上所述，全聚德在财务状况和市场表现方面具有一定的投资价值。投资者可根据自身风险承受能力和投资策略，考虑是否投资全聚德。以下是一些投资建议：

（1）长期投资：对于追求长期收益的投资者，可考虑长期持有全聚德股票。

（2）分批买入：对于风险承受能力较低的投资者，可采取分批买入的策略，降低投资风险。

（3）关注行业动态：投资者应密切关注餐饮行业的发展动态，以及全聚德的经营状况，以便及时调整投资策略。

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